ADS.

petak, 2. kolovoza 2019.

MEKANE KAO DUŠA LAGANE KAO PERECE KIFLE KOJE SVIMA USPIJEVAJU

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
Za testo:
1 kvasac
4 dcl mleka
2 dcl vode
3 ravne kasicice soli
1 kasika secera
oko 850 gr brasna
Za premaz:

  140 gr masti
3 zumanceta
1 kasika brasna
Za kraj:
1 jaje
semenje po zelji_

loading...
Priprema
Aktivirati kvasac sa 2 dcl toplog mleka, secerom i kasicicom brasna. Dodati ostale sastojke i umesiti meko testo i ostaviti da udvostruci volumen. Nadoslo testo podeliti u 4 jufke. Posebno sjediniti mast, zumanca i brasno i dobro izmesati. Svaku jufku razviti na velicinu veceg tanjira i premazati premazom (sve 4 jufke).
Ostaviti pola sata da se odmaraju pa po dve spajati.

  Razvlaciti na pobrasnavljenom stolnjaku kao kore za pitu, ravnomerno na sve strane. Testo se rukama razvlaci, a ne oklagijom (jer je i gornja jufka namazana), ne mora biti jaaaako tanko, ali se stvarno super razvlaci..
Pomocu stolnjaka urolati testo s oba kraja da se skoro sastavi na sredini i preseci nozem po duzini.
Svaku rolnu iseci poprecno na jednake delove i redjati u pleh (na pek papir). Ostaviti da narastu i premazati umucenim jajetom i posuti semenjem p zelji. Ugrejati rernu na 180 stepeni i peci do rumene boje. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa. Od ove mere se dobiju dva veca pleha od rerne
Posluživanje
Testo se moze filovati slatkim ili slanim nadevom, ali jaaako su ukusne i ovako prazne :).

SLANE ŠUBARE: BRZO JEDNOSTAVNO I DEKORATIVNO PREDJELO

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
Patišpanj:
4 jajeta
12 kašika brašna
2 dl jogurta
1 kesica praška za pecivo





1 kašičica soli
1 šoljica ulja
1 šargarepa
1 vezica peršuna
Fil:
250 g krem sira
100 g šunke
1 kuvano jaje
Premaz:
1 dl pavlake
12 kašičica majoneza
150 g rendanog kačkavalja
1 kuvano jaje

loading...
Priprema
Za koru umutite jaja, posolite, dodajte jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanu šargarepu i seckani peršun, sve sjedinite i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.





Kada se prohladi, modlom za krofnice izvaditi 24 kruga.
Za fil pomešajte krem-sir, seckanu šunku, rendano kuvano jaje i izmrvljen ostatak patišpanaja posle vađenja krugova.
Krugove preseći na pola pa ih spajajte filom.
Okolo ih premažite pavlakom, pa ih uvaljajte u rendani kačkavalj.
Odozgo svaku šubaru premažite majonezom i pospite rendanim jajetom. Ukrasiti po želji.

utorak, 30. srpnja 2019.

NEPEČENI FENOMENALNI KOLAČ ILI TORTA, KAKO GOD ŽELITE!

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
Podloga
150 g mlevenog keksa
50 g mlevenih pečenih lešnika
1 kašika Nutelle ili Linolade nougat
80 ml mleka
Krema od sira
500 g svežeg neslanog sira*



250 ml slatke pavlake
1 puna kašika tečnog meda
8 g mlevenog želatina
Nougat krema
125 g čokolade Milka Noisette**
1 dl kisele pavlake(vrhnja)
+
po želji mleveni pečeni lešnici za posipanje

loading...
Priprema
Podloga
Pečene lešnike možete samleti u mlinu za orahe ili ih ustniti na krupnije komadiće u najlon vrećici pomoću oklagije. Po ukusu.
Tacnu na kojoj ćete služiti tortu obložiti pek papirom. Postaviti obruč za torte prečnika 20 cm.
Sve sastojke preneti u dublju posudu i promešati rukom. Dobiće se kompaktna masa koja se ne mrvi, a nije gnjecava. Ako se masa mrvi dodati još mleka, a ako je gnjecava dodati još keksa.
Rukom utisnuti masu po dnu kalupa. Poravnati (vidi napomene u ovom receptu). Prekriti celofanom da se ne suši dok se priprema krema od sira.
Krema od sira
Preliti želatin sa 6 kašika vode i ostaviti da bubri 5 minuta.
Sir, med i tečnu slatku pavlaku, kratko izmešati mikserom da se svi sastojci sjedine.
Nabubreli želatin otopiti na najslabijoj vatri, dodati 4 kašike smese od sira, zagrevati uz neprestano mešanje dok se ne dobije tečna glatka masa.



Tečnu masu sa želatinom uliti u tankom mlazu u smesu od sira uz mešanje mikserom i mutiti mikserom još minut da se svi sastojci spoje.
Odmah naneti preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti u frižideru, dok se priprema nougat krema.
Nougat krema
Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (ja je topim u mikrotalasnoj pećnici).
Dodati kašiku kisele pavlake uz energično mešanje. Masa će početi da se zgušnjava. Dodavati ostatak kisele pavlake kašiku po kašiku uz energično mešanje. Sa svakom narednom dodatom kašikom pavlake masa će postajati ređa. Ako je smesa pregusta za izlivanje, kratko je zagrejati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Odmah preliti preko kreme od sira.
Ako volite intenzivniji ukus lešnika, preko nougat kreme odmah posuti mlevene pečene lešnike.
staviti preko noći (najmanje 6 sati) u frižideru.
Tankim, dugačkim nožem proći između torte i obruča. Ukloniti obruč.
Napomene u vezi dekoracije
Za tortu sa slike, naneta je krema od sira preko podloge od keksa, ostavljena je preko noći da se stegne, uklonjen je obruč, pa je cela premazana nougat kremom. Špatulom su pravljeni “talasi” odmah po nanošenju glazure. Torta je nakon ukrašavanja hlađena svega pola sata i servirana.
Napomene:
Koristim sir Ella sa 0.9% mlečne masti.
**Umesto Milke Noisette može se koristiti bilo koja mlečna čokolada, s tim da se nakon mešanja sa pavlakom umeša i nekoliko kapi arome lešnika.
Ako više volite hrskave podloge, umesto mleka koristite 80 g otopljenog maslaca ili margarina i upotrebite keks koji ste sami krupno usitnili oklagijom.
Izvor: www.coolinarika.com

NAJBOLJE OBLATNE KOJE ĆETE PROBATI…JA BOLJI RECEPT NISAM PRONAŠLA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
Kora: (ovako x2)
5 bjelanjaka
150 gr šećera
150 gr sjeckanih oraha

loading...
  1 list oblatne
Fil:
10 žutanjaka
200 gr šećera
250 gr margarina
2 vanil šećera
malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu

Priprema
Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.
Premazati list oblatne sa šupljikave strane.

  Peći 20 - 25 min na 150 C.
Ovo ponoviti dva puta, ispeći dvije kore.
Umutiti žutanjke. šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.
Filovati, kora-fil-kora-fil, posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

nedjelja, 28. srpnja 2019.

JEFTINA I BRZA GIBANICA OD 3 SASTOJKA!!!



Ako želite da pripremite veoma brz, ukusan i jednostavan ručak, koji će pri tome zasititi ukućane, a ne zahtevate meso – na pravom ste receptu. Sačuvaće vam novčanik i napuniti stomake 🙂
SASTOJCI:
– 1/2 kg kora za pitu
– 6 jaja
– 1 litra jogurta



– 1 kašika soli
– malo ulja za podmazivanje tepsije
Za tepsiju prečnika oko 30 cm.

PRIPREMA:
loading...
Umutite jaja mikserom da malo zapene.
Dodajte jogurt (ostavite 3 – 4 kašike za premazivanje). Izmešajte jaja i jogurt.
Podmažite tepsiju uljem.
Stavite jedan list kora u tepsiju. Stavite još jedan na njega, ali popreko.
Uzimajte po pola kore, zgužvajte ih, umačite u smesu i slažite u tepsiju. Nemojte ih pritiskati jako jednu uz drugu, slažite ih tako da bude popunjeno, ali ne stisnuto. Takodje, nemojte žaliti fil kada umačete.



Kada ste napravili jedan red, uzmite jednu koru, pa je podelite na 3 dela (otprilike, nepravilno…).
Malo ih zgužvajte, pa rasporedite tu i tamo preko umočenih kora.
Nastavite sa umakanjem i redjanjem preko ovih suvih kora. Te suve stavljamo da malo upiju fila.
Ostavite jednu koru za gore.
Ako vam ostane fila, prelijte preko zgužvanih kora.
Zamotajte krajeve koji su virili sa strane tepsije preko natopljenih kora. Stavite onu preostalu koru od gore, malo je ušuškajte i premažite sa izdvojenim jogurtom.
Pecite na 200°C najmanje pola sata. Kada gibanica (ili gužvara, kako volite) porumeni, prekrijte je papirom za pečenje od gore, pa pecite još 10 minuta.IMG_1793 (1000×750)
Kao prilog uz gibanicu predlažem kiselo mleko. Savršena je kombinacija. Takodje, ako sačekate da se malo rashladi, još ćete više uživati u ukusu. Prijatno!
Izvor: kuvajmo-blogovski.com

DOMAĆE 'FERRERO' KUGLICE Gotove u tren oka

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci:
Pola kilograma Kraš napolitanki od lješnjaka
3 velike žlice Nutelle


15 dag lješnjaka

loading...
Priprema:
Ispržiti lješnjake i grubo ih samljeti.
Napolitanke usitniti (u vrećici ili multipraktiku).


U tu smjesu dodati Nutellu i pola mjere lješnjaka.
Dobro izmiješati i staviti jedan sat u hladnjak.
Od smjese raditi kuglice.
U slast!

SVI KOJI SU PROBALI REKLI SU DA JE OVO RECEPT ZA SAVRŠENU TORTU

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Torta je delikatna, sočna, pjenasta – dobro rashlađena podsjeća na sladoled



Sastojci
WOW čokoladni biskvit
4 kom jaja
200 g šećera
70 g maslaca
70 g čokolade
60 ml mlijeka
60 ml kipuće vode
1 žličica arome vanilije
200 g oštrog brašna

40 g gorkog kakaa
2 žličice praška za pecivo + prstohvat sode i soli
za natopiti biskvit…
150 ml mlijeka
150 ml (+/-) piña colada krem likera (kod mene definitivno +) 🙂
fil od jagoda s maslacem
700 ml pirea od jagoda
70 g škrobnog brašna

100 g šećera
1 žličica arome vanilije
70 g maslaca
kokos vanilin kremica
500 ml kokosovog mlijeka
100 ml piña colada krem likera
4 kom žumanca
90 g škrobnog brašna
100 g šećera
1 kom Dolcela Šlag kreme vanilin (ili Dr.Oetker Paradies creme vanille geschmack) + 100 ml mlijeka!

loading...
Priprema

1.
Prvo kuhamo kremu : razmutiti škrobno brašno sa šećerom u piña coladi, dodati pjenasto umućena žumanca. Ugrijati kokosovo mlijeko (ja od litre vode i 250g kokosovog brašna dobijem 900ml predivnog gustog mlijeka) i zakuhati gustu kremu, prebaciti u zdjelu za hlađenje, prekriti površinu kreme prozirnom folijom.
2.



Dok se krema hladi, mutimo biskvit : žumanca umutiti pjenasto sa šećerom, umiješati istopljeni maslac sa čokoladom, dodati mlijeko i kipuću vodu… umiješati preostale sastojke i snijeg od bjelanaca. Lim za tortu (24cm promjera) obložiti papirom za pečenje, uliti smjesu. Peći na 175*C, napraviti test čačkalicom. Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednake kore (odrezati gornji tvrdi dio).
3.
Na laganoj vatri ugrijati pire od jagoda (u manjem dijelu razmutiti škrobno brašno sa šećerom i vanilijom), zakuhati kremicu i umiješati maslac. Donji dio biskvita staviti na pladanj, postaviti obruč, natopiti ga mješavinom mlijeka i piña colade i premazati toplim filom od jagoda. Staviti u zamrzivač na kratko da očvrsne, premazati kremom od kokosa i vanilije u koju ste umutili šlag kremu pripremljenu sa 100ml mlijeka (ne više kako piše na vrećici). Poklopiti drugim biskvitom i nafilati je do kraja.
4.
E sad, ukrasite je po volji! Ja sam rashlađenu tortu prelila glazurom – 100 g čokolade + 4 žlice ulja, dok se stvrdnula maknula sam rastezljivi obruč. Zagladila tortu špatulicom i okolo zalijepila klasičan čokoladni obruč – čista rastopljena kuvertura premazana po lenti papira za pečenje. Gore ukrašeno čokoladnom šlag kremom, čoko mrvicama i jagodama u čokoladi.



Coolinarika.com

DELTA – 1001 LISTIĆ” – OVO JE KOLAČ KOJI PRVI NESTANE NA SVIM ROĐENDANSKIM ZABAVAMA

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci za kore:
1 lisnato tjesto ledovo
Fil:
3 pudinga od vanilije
2 žumanjka
200g masla
200 g margarina



200g šećera
1 šlag pjena
1 l mlika

loading...
Priprema:
1.
FIL1:Ulitri mljeka ukuhajte žumanjke i pudinge i pustite da se ohlade
2.
FIL2:Maslac i margarin smiksajte zajedno sa šećerom
3.



Povežite fil1 i fil2 skupa
4.
KORE:Lisnato tjesto razvaljajte u dva lima (najveća)
Neka se kore peku dok ne porumene(prethodno ih nabockajte vilicom)



5.
Kada su se kore ispekle podjelite ih po pola tako da dobijete četri kore
Sa svake kore sastružite ispupčenja i spremite strugotine jer će vam služiti za posip
6.
Tri kore namažite filom a četvrtu šlagom pospite ih strugotinama

TORTA NAJLJEPŠA ŽELJA: RASKOŠNA I UKUSNA, PRIKLADNA ZA SVAKU PRILIKU, UKLJUČUJUĆI I VEĆE PROSLAVE!

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci
-6 bjelanjaka
-6 kašika šećera
-6 kašika mljevenih oraha
-2 kašike brašna
-1/2 kesice praška za peivo



FIL I:

-18 žumanjaka
-200 g šećera u prahu
-250 g margarina
-200 g čokolade




FIL II:

-250 g šećera ko voli slađe može staviti više
-1 l mlijeka
-100 g gustina
-250 g margarina

JOŠ:

-1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu


loading...

Priprema
Kore:

Umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore.

FIL I:

Umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari. U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio.

FIL II:

Šećer otopiti na ringli da se karamelizuje. Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer. Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem. Ohladiti i dodati umućen margarin.

Filovati:



Kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku! Kore sam malo natapala sa mlijekom!

Preuzeto sa: coolinarika.com

Genijalan recept za čupavce: ROLOVANI ČUPAVCI

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci



Biskvit:

-2 kom jaja
-6 dag šećera
-6 dag brašna
-na vrh noža praška za pecivo
-pola žlice vode (+ može malo ulja)

Krema:

-2 kom jaja
-10 dag šećera
-10 dag čokolade
-20 dag maslaca (ili margarina)

Za umakanje:



-2 dcl mlijeka
-20 dag čokolade
-10dag šećera
-15 dag maslaca (ili margarina)
-20 dag kokosovog brašna
Priprema:


loading...

Peku se dva ovakva biskivta. Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s prapkom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode). Biskvit peći na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10-15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!).

Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.

Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.

Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi. Dobar tek!

Posluživanje

Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji če ih probati i izgledom i okusom. Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30×40 cm. Od ove količine ispadne 40-50 rolica.

BASBOUSA – ARAPSKI GRIZ KOLAČ

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Slatko i sočno ,kao iz 1001 noći. Stvarno odličan! Jednostavan a ukusan.
Sastojci



_
1 šolja šećera
1 šolja brašno
1 šolja kokosovo brašno
1 šolja ulja
1 šolja mleka ili jogurta
1 šolja griza
po 1 kesica praška za pecivo i vanilin šećera
3 kom. jaja
Sirup
2 šolje šećera
1 šolja vode
2 kašike soka od limuna,narandže ili ružine vodice


loading...

Priprema
1.
Umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.Sipati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći na 200 stepeni oko 30 min.
2.
U međuvremenu kuvati sirup od šećera i vode ,dok ne krene da ključa onda dodati sok od limuna i kuvati još oko 1-2 minuta.
3.
Vreo kolač preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.Seći na kocke.
4.
Ja sam koristila pola šoljice ulja ,a u sirup samo jednu šoljicu šećera i bilo mi je dovoljno slatko,što je stvar ukusa.U nekim receptima sam nalazila da se mogu rasporediti i celi bademi po kolaču pre pečenja.
Šolja je standard 250ml.



_
Posluživanje
Poslužiti uz kafu Baharat ,orijentalni recept za kafu aromatizovanu karanfilićem,cimetom ,kardamomom i muskatnim cvetom.
Izvor: www.coolinarika.com

DANAŠNJI DORUČAK OD SAMO 4 SASTOJKA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.


50 dag kora za savijače
20-30 dag šunke u listićima(delux…)
20-30 dag sira gaude(ementalera ,trapista…)

oko 80 dag kiseloga vrhnja

loading...
Priprema
1.
Rolada ovisi o količini kora..ako imate oko 10(kao u većini paketa kupljenih kora)stavite 2 kore jednu na drugu-premažite vrhnjem,položite gore 3 koru i opet premažite vrhnjem.Na to položite šnite šunke.Opet prekrijte s 2 kore,premažite s vrhnjem i opet koru.Sljedeću koru opet premažite s vrhnjem i na nju položite sira u šniticama ili ga naribajte.Prekrijte s ostatkom kora i čvrsto zarolajte.
2.


Nije bitan raspored kora i nadjeva….Raspored si napravite sami…kore premažite u tankom sloju s vrhnjem kako bi vam bilo dovoljno za što više premaza…U jednom sloju stavte šunku ,u drugome sir….i zarolajte.Stavite je u veći lim ili ako pečete u manjem plehu kao ja-roladu prerežite na pola prije pečenja.Ostatak vrhnja premažite izvana po roladi.
3.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 180-190 stupnjeva i pecite oko 40-45 minuta dok ne dobije lijepu boju.Poslužiti vruće uz npr.zelenu salatu,majonezu,kečap.Ili pak hladnu npr.za užinu .

RECEPT ZA PILETINU KOJI TREBATE ODMA ZAPISATI : MUŽ KAŽE BOLJA NEGO U RESTORANU

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

SASTOJCI
1/2 kg piletine ( ja sam koristile file )
ulje za prženje (koje volite)
250 dl jogurta
bosiok
Marinada

loading...
2 kašike ulja (koje volite)
1 kašika aleve paprike
1 mala glavica crvenog luka (kapule)
2 češnja bijelog luka
so, biber PRIPREMA
Štapnim mikserom ( ili u blenderu ) napravite marinadu od ulja, crvene paprike, oba luka.

Piletinu dobro uvaljati u pripremljenu smjesu i pržiti na malo zagrijanog ulja i pustiti da se fino zapeče s obje strane.
Pred kraj prženja meso zaliti sa jogurtom u koji ste umješali bosiok (količina po želji).
Pustite neka se malo krčka.
Poslužite uz šta vam drago.
Prijatno!

subota, 27. srpnja 2019.

NAJBOLJA TORTA IKADA ČISTO ODUŠEVLJENJE KOD SVIH KOJI SU JE PROBALI…

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Ukusna, nepečena torta sa malinama ili nekim drugim voćem, po želji!
Sastojci:
Za koru:
– 300 gr mlevenog keksa
– 200 gr mlevenih oraha
– 100 gr šećera u prahu


– 100 gr maslaca ili margarina
– 2 dl soka od narandže

Za fil:
– 1 l mleka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 3 kasike
– gustina
– 200 gr šećera


– 200 gr maslaca ili margarina
– 2 kutije (250 gr) jafa keksa
– 300 gr malina

Za dekoraciju šlag:
– slatka pavlaka ili čokoladna glazura

loading...
Priprema:
Najpre skuvati fil:
Staviti na vatru 1 l mleka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mleka od te količine i razmutiti puding i gustin.
Kad mleko provri, skuvati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti razmeksali margarin i dodavati kasiku po kasiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lepo ne sjedini.
Dok se puding hladi, pripremiti koru:
Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.

Slaganje torte:
Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruca, masa se fino oblikuje) i formirai koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lepo “zalepi”. Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).
Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomerale.
Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag
Ovo je recept moje prijateljice Branke, redovna torta za svaki njen rodjendan ili svečare, jedan od razloga zbog čega se radujem odlasku kod nje, pored lepog druženja ;)) Brzo i jednostavno se priprema a divnog je ukusa.
Tortu dobro rashladiti, lepše se seče kada odstoji više sati u frizideru.
Umesto malina, mogu se staviti banane isečene na kolutove ali je onda ipak potrebno da se keks provuče kroz sok od narandže kako bi malo omekšao.
Izvor: coolinarka.com

PRIJE PAR DANA PROBALA SAM OVAJ KOLAČ I STVARNOOO UŽIVALA... LAGANA KREMA, SLATKO KISELA KOMBINACIJA, LAKOĆA SPRAVLJANJA, ODLIČNO!

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

loading...
Sastojci
1 kompot od višanja
13 žlica šećera
8 žlica griza
2 pudinga od vanilije
1l mlijeka
4 žlice gustina
1 margarin
0,5l vrhnja za šlag
pettit keksi Priprema
Višnje ocijediti, soku od višanja nadoliti vode da ukupno bude 7 dcl. Vratiti višnje u sok i kuhati sa 7 žlica šećera, kad zavri dodati 8 žlica griza. Vruće izliti na pleh pokriven pettit keksima.
U mlijeku skuhati puding, gustin, 6 žlica šećera. Kad zakipi skinuti s vatre i staviti margarin. Vruće naliti na kremu od višanja.
Kad se ohladi gore vrhnje za šlag.

JOGURT PITA: Kolač prekrasne forme i okusa, a jednostavan za pripremu

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Ako nekom kolaču pristaje fraza "jednostavno i ukusno", onda je to ova jogurt pita. Čim pročitate recept uvjerit ćete se da nije težak za pripremu. A rezultata je vrhunski kolač koji mami izgledom, mirisom i okusom.
Sastojci:
Tijesto:
17 dag maslaca,
25 dag brašna,
prašak za pecivo,
10 dag šećera,
vanilin šećer,


4 žumanjka
Nadjev:
4 bjelanjka,
10 dag šećera,
3 jogurta,
2 kisela vrhnja,
5-6 žlica brašna,
kora od neprskanog limuna

loading...
Priprema:
Tijesto:
Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanjke, a potom brašno.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati na i staviti u lim za pečenje, a drugi ostavi u frižider.
Fil:


Bjelanjke umutiti sa šećerom i limunovom koricom. U drugoj posudi izmiješati jogurt i kiselo vrhnje, a zatim, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice, dodati brašno. Na kraju sastaviti bjelanjke i ovu smjesu.
Postupak:
Lim s razvaljenim tijesto stavi u ugrijanu pećnicu desetak minuta. Izvadi i na zapečeno tijesto istresi fil i vrati u pećnicu da se uhvati korica.
Ponovo izvadi iz pećnice. Izvadi drugu polovinu tijesta iz frižidera i naribati ga preko fila.
Vrati u pećnicu i do kraja ispeći .

petak, 26. srpnja 2019.

KOLAČ SA JOGURTOM I MAKOM KOJI JE NEVJEROVATNO SOČAN – samo par sastojaka do pravo ukusnog kolača!

Fotografija korisnika/ce Recepti.

Kolač sa jogurtom u kombinaciji sa makom veoma brzo se pravi,a jednostavan je  što je danas veoma  bitno i takođe je  jeftin a  nudi pravo savršen ukus.

Sastojci:
2 jogurta
2 čaše brašna
1 čaša šećera

1 čaša griza
100 gr. maka
1/2 čaše ulja
1 vanilin šećer
1 prasak za pecivo
kolač sa jogurtom


loading...

Postupak pripreme:
U posudu sipajte jogurt, pa dodajte sve navedene namirnice, lagano i dobro izmješajte pa sipajte u okrugli pleh ( 28 cm) koji ste već pouljili i pobrašnili a možete staviti i  kuharski pek papir.



Protresite da se masa lijepo izjednači po plehu, pa stavite da se peče na 180 stepeni C nekih 40 min dok ne porumeni i odvoji se od pleha. Vrući kolač prelijte čokoladnom glazurom  i pustite da se skroz ohladi pa ga isijecite na deblje štangle .
Napomena:
Čaše od jogurta nemojte prepuniti sa brašnom i grizom do dovrha nego samo do vijenca, a ako Vam ne bude dovoljno rijetko dodajte malo mlijeka.

DESERT ZA VRUĆE LJETNE DANE: Gotov za tren, zasladite se i osvježite bez puno muke

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Brza vienetta je idealna poslastica za vruće ljetne dane! Brzo je gotova, a ukusna…
Sastojci:
– 0,5 l vrhnja za šlag
– 0,5 l kiselog vrhnja



– 15 dag šećera
– dag čokolade
– 10 kom suhih izdrobljenih keksa (petit beurre)
– malo drobljenih lješnjaka, oraha, badema


loading...

Priprema:
Umutiti šlag. Zatim dodati kiselo vrhnje i šećer, te dobro izmiksati.
Rastopiti čokoladu na pari.
U posudu staviti 1/3 kreme, pa posuti s 1/2 mljevnih keksa, lješnjaka, oraha i badema (možete koristit i samo jednu vrstu orašastih plodova), te preliti s 1/2 otopljene čokolade.



Ponovno staviti smjesu šlaga i vrhnja, te ponoviti postupak s keksima, lješnjacima i čokoladom.
Staviti preostalu smjesu šlaga i vrhnja.
Staviri preko noći da se dobro zamrzne. Izvaditi iz zamrzivača 15-ak minuta prije posluživanja, da se lakše reže.
Poslužiti možete s čokoladim preljevom, preljevom od višanja… pustite mašti na volju!
Izvor: coolinarka.com




PRIPREMITE RIŽU I PILETINU NA OVAJ NAČIN I DOBIT ĆETE RUČAK ZA 10 !!!

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Brz, jednostavan i zdrav recept za bogati ručak u krugu vaše porodice. Dobitna kombinacija uvijek jeste piletina i riža,a mi vam donosimo recept kako da vam to ispadne najbolje.



SASTOJCI:
piletina
kašika vegete
glavica luka

voda
100 ml ulja
200-250 gr riže
1 mrkva
biber, so i peršun


loading...

NAČIN PRIPREME:
Odvojiti piletinu na komade i posuti vegetom.
Staviti tako da se peče 30 minuta u dubokoj tepsiji.



Luk zatim sitno nasjeckati,mrkvu narendati i začiniti peršunom i vegetom.
Rižu operite, procijedite i dodajte u posudu pa sve izmiješati.
U tepsiju sa mesom zatim dodajte mješavinu riže,povrća i malo promiješati.
Preliti sve vodom i ponovo staviti da se peće.
Pecite sve dok vam ne ispari sva tečnost i dok vam riža ne omekša.




PUNJENE PAPRIKE IZ RERNE

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Verzija iz rerne mi je uvijek bila draža od standardnih paprika koje se kuhaju u šerpi.
Sastojci
– 1 kg paprika za punjenje
– 750 gr mljevenog mesa
– 1 luk
– 1 mrkva
– 50 ml riže


– 50 ml ulja
– 3 kašike paradajz pirea
– 3 kašike putera
– voda
– so, biber

loading...
Način pripreme
Paprike operite i očistite od sjemenki.
Sitno isjeckajte luk i mrkvu pa ga pomiješajte rižom i mljevenim mesom.
Posolite, pobiberite i punite paprike smjesom.


Poredajte u tepsiju, nauljite i pokrijte aluminijskom folijom.
Pecite u rerni z agrijanoj na 220 stepeni oko 30 minuta.
Otkrijte paprike, a u tavi otopite puter i popržite paradajz pire.
Dodajte malo vode pa prelijte preko paprika.
Pecite još pola sata i servirajte.
Izvor: domacica.com

četvrtak, 25. srpnja 2019.

SNJEŽNE KOCKE...U OVE TOPLE DANE PRAVA POSLASTICA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
1 l mlijeka
300 g šećera


30 g Mljevena želatina Dolcela
5 vrećica Šlag pjena Dolcela
kokosovo brašno

loading...
Priprema
Želatin namočiti sa 14 kašika vode i ostaviti da nabubri.
U šerpu sipati 1 litar mlijeka, dodati 300 grama šećera, te staviti na vatru da prokuha. Maknuti sa vatre i dodati pripremljenu želatinu.
U ohlađeno mlijeko dodati šlag pjene, te mutiti mikserom 20 minuta.


Pripremljenu smjesu sipati u pleh i ostaviti preko noći u frižideru da se stisne.
Stvrdnutu smjesu izrezati na kockice željene veličine, uvaljati u kokos, ili ukrasiti po želji :)
Pošalji ovo e-poštom
Blogiraj ovo!
Podijeli na usluzi Twitter
Podijeli na usluzi Facebook

EXTRA BRZE POGAČICE OD SAMO 4 SASTOJKA Evo jos jedne verzije ovih finih pogacica,malo se razlikuju od ostalih zato sto se tako fino listaju.

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Evo jos jedne verzije ovih finih pogacica,malo se razlikuju od ostalih zato sto se tako fino listaju.
SASTOJCI
300g brasna
250g maslaca



250g svjazeg kravljeg sira
sol,jaje za mazanje

loading...
PRIPREMA
Odvojite od maslaca kolicinu za jedan prst i ostavite na stranu.
Sve ostale sastojke dobro izmjesite rukama i razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika(po mogucnosti).
Premazite polovicu tijesta sa ostatkom maslaca koji ste razmeksali da ga mozete bolje razmazati.
Preklopite tijesto pa ponovite mazanje jos jedanput i opet preklopite.



Ostavite tijesto u hladnjaku oko 1-11/2 sat.
Razvaljajte tijesto sa valjkom na debljinu od otprilike 1cm i vadite pogacice manjom modlom.
Premazite ih jajetom i posipajte po zelji sezamom, kimom ili cime zelite.
Pecite ih u rerni na 180 stupnjeva.Kad se pocnu listati i kad lijepo porumene mozete ih vaditi van.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO i uzivajte u hrani

srijeda, 24. srpnja 2019.

RECEPT ZA NAJBOLJE ĆEVAPE KAO IZ MESNICE SU AKO NE I BOLJI

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci



-1 kg govedjeg mesa (fasiranog)ili juneceg

-1 glavica crnoga luka

-1 mala kasicica sode bikarbone

-2 supene kasike brasna

-2-3 kasicice soli (po zelji ako volite slanse dodajte vise soli)


loading...

Priprema:

Fasirano meso posoliti i ostaviti par sati u frizideru.

Poslje par sati isjeckati crni luk dodati u meso ,zatitm dodati sodu ,brasno,jos malo soli ako volite slanse .

Sve dobro umjesati rukom da se dobro poveze smjesa i ostaviti u frizideru jos par sati ili ako vam treba za sledeci dan onda je najbolje da prenoci u frizideru.

Poslje par sati ili sutra dan prije przenja oblikovati cevape rukama ,ako vam se ljepi za ruke onda povremeno pokvasite ruke vodom ..ide lakse .



Spremne cevape prziti u tavi na nizoj tempereturi i sa malo ulja .

Ili na gril tavi ili skari jos bolje

Posluživanje:

Sluziti uz domace lepinje ,sjeckani crni luk ili mladi luk ,uz ajvar ,ljuticu ili lukmiru sa pavlakom …..ima toga puno sve zavisi ko sta voli !

Za ove cevape je najbolje frisko meso. Teca mi je dao recept i rekao: parce mesa (junetine malo masnije) samljeti na masinu i posoliti i ostaviti u frizideru par sati, Poslje par sati vaditi meso i opet samljeti i dodati ostale sastojke i vratiti u frizider i najbolje je kada prenoci ….E posto nismo svi u mogucnosti da meljemo meso ……rekao je moze i sa gotovim fasiranim mesom po navedenom receptu…..napravila sam ih i vise nego dobri su!

coolinarika.com…

KROMIR PITA: Hrskaviju i bolju od ove sigurno nećete probati!

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci
2 velika Krompira
1 veliki Crni luk



2-3 Jaja
maslinovo ulje
so
1 kasicica praska za pecivo (opcijski)


loading...

Priprema
U tiganju zagrejati dosta ulja
Proprziti crni luk seckan na kolutove, na tihoj vatri.
Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir iseckan na tanke kolutove

Sve to zajedno nastaviti sa przenjem tako da se krompir lepo uprzi sa obe strane. Malo dodatno objasnjenje (koje sam stekla iskustvom) : krompir treba prziti u dosta ulja, tj vise dinstati ga, kada bude gotovo, izruciti to u metalnu cedilicu i odbaciti sav visak ulja. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lepo sjediniti pa onda izruciti u teflonski tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peci na umerenoj temperatur
Posle nekoliko minuta prevrnuti celu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.



Posluživanje
Moj savet je uzeti veci tiganj da bi se lakse okretali krompiri i na kraju i cela tortilja.U jaja se moze dodati i aleva paprika.Ova sa slike ima u sebi i zelenu papriku koja se dinsta zajedno sa lukom. Bilo kako bilo, (meni je) najlepsa dok je vruca…:-) Pa prijatno




BUREK S MESOM NA BRZAKA…JEDNOSTAVAN RECEPT ZA UKUSAN BUREK

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.


Sastojci
500g kora za savijaču
800g mješanog mljevenog mesa
1 kapula



po potrebi sol,papar,vegeta,
malo ulja
2dcl vode


loading...

Priprema
1.
Uključiti pećnicu na 200C.
Kapulu sitno nasjeći i dodati u zdjelu skupa sa mljevenim mesom.Začiniti po okusu sa solju,vegetom i paprom.E sad..tu je caka:-)dodavati vode ovisno koliko je meso sočno.Ja sama meljem meso pa mi je potrebno oko 1dcl vode,ako kupujete već pakirano mljeveno meso možda će trebati i više jer je to meso uglavnom suvlje.Smjesa bi trebala biti jako mekana i ljepljiva,tako će i burek u konačnici biti mekši…Znam da neko stavlja mineralnu,ja koristim običnu vodu.
2.

Kore lagano pouljiti.Najlakše ćete meso staviti tako da ga bacate u malim komadićima na koru jer je dosta ljepljivo,ali ako uspijete nekom drugom metodom..Bože moj…kako vam lakše.Ne treba pretjerivati,ovako kako je na slici je sasvim dovoljno.
3.
Kore urolati ako želite tanje onda po jednu koru(kao na slici) ali ako su vam kore pretanke motajte po dvije,nećete pretjerati samo pripazite koliko kora uopće ima u pakovanju.Slagati u pleh tako da krajeve bureka pudvrnete prema dolje da manje gore.Malo pouljiti odozgo…
4.



Staviti u pećnicu i pripziti otprilike 10tak minuta(ovisno o pećnici),pa kad porumeni smanjiti na 160C.Peći otprilike još max 30tak minuta(meni je trebalo 25min).
U međuvremenu staviti kuhati 1-1,5dc vode sa žlicom ulja i malo vegete.Kad izvadite burek iz pećnice preliti ga sa ključalim zaljevom i poklopite drugom,praznom tepsijom,par minuta…
5.
I to bi bilo to.Iznenadit ćete se kako je mekano,sočno,mirišljavo…Dobar tek!
6.
U međuvremenu ja sam naučila razvlačiti kore i to po receptu mamamaje.
7.
Nećete vjerovati kako je jednostavno i lako,ovo na slici je moja prva razvučena kora u životu.Preporučujem da kore napravite na veče i sutra samo ostaje na brzaka razvlačenje :-))U tom slučaju prije razvlačenja papirnatom salavetom pokupite višak ulja.Ako imate vremena zamjesite kore i samo ih premažite uljem te ostavite da miruju 20ak min.Jednako će se razvlačiti i biće manje masne.
8.
Motajte ih po želji,u zaljev stavite manje ulja ako su kore pri pečenju ostale masne.
9

Možete burek napraviti i sa sirom,onda u tom slučaju umjesto zaljeva premažite ga pred kraj sa razmućenim vrhnjem sa mlijekom.
10.
Ili sa jabukama gdje ćete narendane jabuke poprskati sa limunom i zašećeriti po želji a zaljev napraviti od vode sa šećerom i postiti ga da prokuha 5-6min prije nego ga prelijete preko bureka…




DŽEM OD ŠLJIVA BEZ KONZERVANSA…ZA OVAJ SPECIJALITET TREBAJU VAM SAMO 3 SASTOJKA

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Sastojci
3 kg šljiva


1 kg šećera
1-1,5 dl ruma

loading...
Priprema
1.


Šljive dobro oprati, očistiti od koščica te razdvojiti na polovine pa poslagati na dublji lim za pečenje
2.
Posipati šećerom , lagano promiješati, te staviti u pećnicu zagrijanu na 200-220°C i peći 2 do 2, 2 sata. Povremeno malo promiješati.
3.
Kada je postignuta željena gustoća, umiješati rum te puniti u vruče staklenke. Staklenke odmah zatvoriti i staviti ih u toplu pećnicu da se ohlade do idućeg dana.
Napomena: Ako želite manje slatki džem smanjite količinu šećer, a ako želite da vam džem bude rjeđi, skratite vrijeme pečenja. Primjena ovog izvanrednog džema, čija osebujnost su i kožice od šljiva, je zaista raznovrsna.

OVAJ RECEPT ZA TIKVICE NISTE PROBALI, A TREBALI BISTE! BUDU NAJBRŽE GOTOVE, A TAKO SU SOČNE I KREMASTE, PRSTE DA POLIŽEŠ!.....

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.


Nema šta ne može od tikvica da se napravi - predjela, čorbice, glavna jela i prilozi, čak i kolači!  Pred vama je jednostavan recept za još jednostavnije predjelo (ili lagani ručak).
Sastojci:
    4 cukini (zucchini) tikvice
    1/2 šolje struganog parmezana (ili neki drugi tvrdi sir)
    1/2 kašičice sušenog timijana
    1/2 kašičice sušenog origana
    1/2 kašičice sušenog bosiljka
    1/4 kašičice belog luka u prahu
    po ukusu so i biber
    2 kašike maslinovog ulja
    2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna (može i ne mora)

loading...
Priprema:
1.
Uključiti rernu na 200°C.
U činijici pomešati parmezan i sve začine osim peršuna.
2.
Tikvice raseći na četiri dela po dužini. Poređati ih u pleh na koji smo stavili pek papir.
3.
Poprskati tikvice uljem (ja sam prstom razmazala ulje), pa posuti mešavinom sira i začina.
4.
Peći petnaestak minuta dok ne omekšaju, onda uključiti gril i peći još 2-3 minuta, odnosno dok tikvice ne postanu hrskave i zlatno-smeđe.
Posuti peršunom (ja nisam) i servirati.
Posluživanje
Pravila sam ovo (pred)jelo od 2 tikvice, a sa punom merom tvrdog sira, bilo ga je za pola šolje. Mislim da sam preterala sa sirom jer su ostale gomlice na vrhu. To uopšte nije smetalo da ukus bude fantastičan, samo nije baš na oko najlepše. Biće bolje drugi put...

utorak, 23. srpnja 2019.

IZVRSNA IDEJA ZA SUPER DORUČAK.. JEDNOSTAVNO A UKUSNO I EFEKTNO!

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Sastojci:
– 1 vekna hleba (bolje je onaj koji je odmah isečen)
– 4 jajeta




– 3 paradajza
– 0,5 kg šunk
– 150 gr tvrdog sira
– 100 gr putera




– 150 ml mleka
– so, biber, muskatni oraščić po ukusu

loading...
Priprema:
Premazati tankim slojem putera svaku krišku hleba
Poslagati ih u podmazani pleh
Paradajz oprati i iseći na kolutov
Između kriški hleba staviti kolutove paradajza i komadiće šunke
Jaja umutiti sa mlekom, dodati so, biber, muskatni oraščić, po ukusu
Preliti ovom smesom poređane kriške hleba
Odgore posuti izrendanim sirom
Zapeći u rerni, dok ne porumeni.

BOMBICA TORTA: BRZO SE PRAVI A JOŠ BRŽE POJEDE

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.


SASTOJCI:
4 jaja
5 kašika šećera + 15 kašika šećera
1 margarin


pola litra mlijeka
2 pakla petit keksa
100 gr čokolade za kuhanje
Malo kakaa ako hoćete da vam je kolač malo tamniji

loading...
PRIPREMA:
U jednu zdjelu stavimo pola lita mlijeka ( hladnog) i u mlijeko stavimo 15 kašika šećera.
Miješati dok se šećer ne istopi.


Tada u mlijeko dodajemo tri reda petite keksa „ MASTER“, samo ga izmrvimo odn.
Ispolovimo i miješamo drvenom kašikom sve dok keks ne upije svo mlijeko.
Kad keks popije svo mlijeko dodamo smjesu jaja, margarina i čokolade i malo kakaa po želji i sve zajedno dobro umiješamo.
Naravno ovde možete dodati orahe, lješnjake, grožđice itd po vašoj želji.
Iskoristimo još 7 ili 8 keksova da bi od njih napravili koru.
U jednu okruglu zdjelu stavimo najlon i istresemo dobivenu smjesu i odozgo postavimo suhe kekse od kojih pravimo koru.
Ostavimo u frižider da se ohladi.
Nakon hlađenja okrenemo kolač na pleh, uklonimo zdjelu i odozgo ukrasimo šlagom sa malo rendane čokolade itd.
Experimentišite 😉
Kolač nam poslala : Vildana Grahić

ŠTRUDLA OD KORA...OVO BI SVAKA DOMAĆICA TREBALA DA ZNA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
15 kom kora
4 kom jaja
2 case (2 dl.) secera


2 case jogurta
2 case griza
pola case ulja
1 prasak za pecivo
nadev po zelji: sljive, jabuke, visnje, rogac, mak, orasi,pekmez…

loading...
Priprema
Spremamo fil : mutimo cela jaja sa secerom, zatim dodamo griz, jogurt, ulje, prasak za pecivo. Ostavimo fil deset, petnaest minuta da griz malo nabubri.
Podelimo kore na tri dela, po pet kora.


Svaku koru premazemo sa nekoliko kasika fila, redjamo jednu na drugu a na poslednju, petu, po celoj kori stavimo nadev. Zatim urolamo strudlu, malo podvijemo krajeve da fil ne iscuri i stavimo je na pleh u koji smo stavili papir za pecenje ili podmazan pleh.Isto uradimo i sa ostalim korama pa premazemo strudle ostatkom fila.
Stavimo u zagrejanu rernu i pecemo na umerenoj temperaturi. Pecenu strudlu kada se prohladi isecemo i pospemo secerom u prahu.
Posluživanje
Kao nadev, ja sam stavljala sljive i rogac, s tim da sam za jednu strudlu potopila 100 grama rogaca u 2 dl. toplog mleka pa onda premazala tom smesom poslednju, petu koru. Na isti nacin potopim i mak kada ga koristim kao nadev.

ponedjeljak, 22. srpnja 2019.

PAMUK KIFLICE: NAJMEKŠE TESTO NA SVETU!

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

SASTOJCI:
900 gr brašna tip 500,
1 kesica suvog kvasca (7gr),


2 jaja,
400 ml toplog mleka,
180 ml ulja,
1 kašika šećera,
1 kašičica soli

loading...
PRIPREMA:
U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte.
Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi.


Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.
Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove.
Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.
Uz pomoć sekača ili noža napravite proreze pa umotajte kiflicu.

FANTASTIČNE LEDENE KOKOS KOCKE SA VIŠNJAMA ILI TREŠNJAMA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
Za tamno testo:
150 g mlevenih lešnika
200 g brašna
240 g putera
120 g šećera
4 kašike kakao praha
2 kašike šlaga
Za kokos testo:


400 g kokosa
200 g kandiranih trešanja
50 g suvih višanja
400 ml šlaga sa ukusom kokosa
3 kašike gustina
30 ml belog ruma
200 g slatke pavlake
2 kesice vanilin šećera
2 kesice šlag fiksa
Za glazuru:
300 g crne čokolade
nekoliko kapi ulja

loading...
Priprema


Sve sastojke za tamno testo izmiksajte, napravite jufku, umotajte u foliju i ostavite u frižideru. Posle 30 minuta testo razvijte oklagijom, stavite u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. U međuvremenu, zagrejte kokos šlag, dodajte gustin, 50 ml vode, sitno seckane višnje i kuvajte minut, uz stalno mešanje. Sipajte rum i kokos, još kratko prokuvajte, sklonite s ringle, ohladite i dodajte seckane trešnje.
Slatku pavlaku umutite sa vanilom i šlag fiksom, umešajte u kokos krem, nafilujte koru i ohladite dva sata u frižideru.
Čokoladu otopite na pari sa malo ulja, prelijte ohlađen kolač, isecite na kocke i servirajte.

nedjelja, 21. srpnja 2019.

BRZA VOĆNA TORTA NE MNOGO SLATKA BAŠ PO MOM UKUSU

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Potrebno nam je:
½ kg Ella sira (sveži sir, neutralan)
200 gr šećera
½ kg slatke pavlake



3 kesice želatina
1 pakovanje bebi piškota
1 velika konzerva mešanog kompota
Za ukrašavanje:
2 pakovanja bebi piškota
¼ l slatke pavlake


loading...

Priprema:
Za početak, možemo procediti kompot i ako treba, još malo usitniti voće. Sokić nam neće trebati za tortu…mada, mogao bi se iskoristiti za neki želatinasti preliv od gore, preko nekog voća za ukrašavanje (ovoga se nisam setila na vreme). 1 pakovanje piškotica isečemo na sitne kocke.
Sir pomešamo sa šećerom i dobro umutimo mikserom. Slatku pavlaku (onih ½ l) odvojeno umutimo. Želatin potopimo u hladnu vodu (mislim 4 kašike vode po kesici) po uputstvu na kesici. Tako ostavimo 10 minuta da nabubri. Kada je nabubrio, u jednu veću posudu sipamo vrelu vodu i posudu sa želatinom stavimo u nju. Mešamo dok se ne otopi. Meni je barem tako najjednostavnije da ne zeznem želatin



Kada je želatin pripremljen, ulijemo ga polako u umućenu slatku pavlaku i slobodno izmešamo mikserom. Sada slatku pavlaku dodamo na umućeni sir sa šećerom. Na kraju, umešamo voće i keks i masa (tačnije torta) je spremna za kalup.
Eh…kalup…verujem da postoje i pametnija rešenja za ovo, no, ja sam ukrasila na sledeći način: deo mase sam stavljala blizu ivice kalupa, da ostane mesta da postavim piškoticu.
Šećernu stranu okretala sam ka napolje. I…tako postepeno, ukrug, mislim da će biti jasnije sa slika. Na kraju, kada smo u krug poredjali sve piškotice (može ih naknadno malo zbijati…kada procenimo koliko će nam trebati), sipamo svu masu i izravnamo. Važno je da masu malo stiskamo, kako bi se zalepila za piškotice, da kasnije, kada skinemo okvir za kalup, ne otpadaju.
Torta se stavi na par sati u frižider da se stegne i onda dekoriše.
Banane za ukras sam okupala, tj. premazala sa prokuvanim šećerom sa vodom (2:1) i posula prah šećerom. Na izgled nešto posebno nije uticalo, sem što im je dalo neki sjaj. Ostatak je ulupanih ¼ l slatke pavlake i moj pokušaj dekoracije.
Parčad se jako lepo seku i može čak jedna piškotica da bude osnova za sečenje jednog parčeta. Ovo je osvežavajuća poslastica i malo za promenu, sasvim je zadovoljavajuća




RAFAELO MUFFINI…UH KAKO SU SAMO DOBRI

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

SASTOJCI:
230 g brašna
1 prašak za pecivo



1 jaje
4 žlice kokosovog brašna
90 g šećera
110 g maslaca



loading...
POSTUPAK:
Izmiksajte jaje, šećer, margarin i dodajte brašno, prašak za pecivo i kokos.
U kalupe stavite košarice za muffine.



U svaki kalup stavite malo smjese i u sredinu stavite po jedan Raffaello te prelijte ostatkom smjese.
Muffine pecite 20 ak minuta na 180 stupnjeva.
Pečene ostavite sa se ohlade i onda ih ukrasite do kraja.
Prema želji možete ih dekorirati kremom po želji, posipati kokosom…ideja je mnogo 🙂
Čarobno iznenađenje čeka vas kada zagrizete muffin i pronađete raffaello koji ste sakrili unutra

KOCKE SA VIŠNJAMA I ČOKOLADOM VEOMA BRZO GOTOVE

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci:
400 g petit keksa
3 dl mlijeka
Za čokoladni fil:
4 dl mlijeka
5 kašika šećera
1 puding od čokolade
150 g margarina


Za fil od višanja:
1 tegla (od 800 g) očišćenih višanja
4 kašike šećera
2 vanilin-šećera
2 pune kašike gustina
Za preliv:
4 dl slatke pavlake
200 g čokolade za kuhanje

loading...
Priprema:
Čokoladni fil:
1. U šerpu sipati 3 dl mlijeka, dodati šećer i kuhati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mlijeko sa pudingom od vanilije, sipati u ključalo mlijeko i nastaviti sa kuhanjem neprestano miješajući dok se ne zgusne.
3. U ohlađeni puding dodati omekšao margarin i umutiti mikserom.
Fil od višanja:


1. Višnje iz tegle zajedno sa sokom preručiti u šerpu. Izdvojiti malo soka i u njemu razmutiti gustin, te sadržaj vratiti u šerpu.
2. Dodati šećer, vanilin-šećer i kuhati na umjerenoj temperaturi neprekidno miješajući dok se ne zgusne.
Preliv:
Sjediniti izlomljenu čokoladu sa slatkom pavlakom i zagrijevati do tačke ključanja da bi se dobila ujednačena smjesa.
Finalni postupak:
1. Dno dublje tepsije 22×35 cm obložiti natopljenim petit keksom, pa premazati preko njega puding od čokolade.
2. Preko čokoladnog fila poslagati red natopljenog keksa i preliti toplim filom od višanja. Sačekati da se stegne, opet rasporediti natopljeni keks i preliti smjesom od čokolade i pavlake.
3. Ohlađeni kolač držati u frižideru najmanje tri sata, a potom isjeći na kocke željene veličine.
Izvor: Dobra hrana

GRAŠAK VOLIM NA SVE NAČINE ALI OVAJ RECEPT MI JE NAJ, NAJ…

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
– 500 g svježeg ili smrznutog graška
– 1 veća mrkva
– vezica peršunovog lista
– 2 žlice ulja



– 1 žličica šećera
– 1 žličica mljevene slatke paprike
– 2 žlice brašna
– soli ili vegete po ukusu

loading...
Priprema
Mrkvu ogulite i nasjeckajte na tanke ploškice i stavite ju kuhati u 1l posoljene vode kad provri u vodu sipajte smrznuti grašak (kad imate svježi stavite zajedno s mrkvom)



Kad grašak omekša (ali da se ne raskuha) procijedite ga a vodu u kojoj se kuhalo sačuvajte.
Na ulju popržite šećer da se blago karmelizira, maknite s vatre i naglo istresite grašak s mrkvom promješajte pospite sitno sjeckanim peršinom i sitnom paprikom.
U čaši razmutite brašno s malo hladne vode da nema grudica, prelijte preko graška i promješajte, vratite na štednjak i sipajte vodu u kojoj se grašak kuhao samo onoliko koliko želite da vam grašak bude gust.
Dakle sipajte lagano vodu i mješajte. kuhajte još jedno 10 min. ako treba dosolite ili po vegetite i možete služiti uz bilo koje pečeno ili pohano meso ili kao ja ovaj put uz Sojine medaljone.
Od srca zahvaljujem 🙂


BRZA SLADOLED TORTA KOJA SE NE PEČE

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
5 jaja
11 kašika šećera
3 vrećice šlaga
450 ml mlijeka




1 vanilin šećer
100g mljevenih orasa
100 g mljevenih keksa
3 rebra cokolade

loading...
Priprema




Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumanjce. Posebno umutiti šlag sa mlijekom i vanilin šećerom. Sjediniti obje mase pa
podijeliti u 3 dijela. U 1.dio staviti orase i keks , u 2.dio čokoladu, 3. nek ostane prazan. Stavljati u kalup – prvo masu sa keksom i orasima (podlogu), masu sa čokoladom pa praznu (tj.žutu) masu.

subota, 20. srpnja 2019.

BRZO SE SPREMAJU MEKANE I UKUSNE I DRUGI DAN…KIFLE PO MOM UKUSU

Fotografija korisnika/ce Recepti lijekovi i savjeti.

Sastojci
1 kg brašna
6 dcl mleka
125 gr margarina
1 sveži kvasac
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kafena šoljica ulja


loading...

Način pripreme
Umesiti testo i ostaviti ga 30 min da raste.
Zatim ga razviti u obliku kocke da bude debljine jednog prsta.



Premazati testo sa 125 grama margarina koji se izmeša sa 2 žumanca i 1 kašičicom soli.
Uviti testo u rolat, zatim rolat malo istegnuti. Ostaviti da stoji 15 minuta.



Oštrim nožem seći testo cik-cak, tako da dobijete trokutice.
Poslagati ih u tepsiju, premazati jajetom i posuti sa susamom.
Peći na 200 stepeni 15 minuta.




OBLATNE SA BANANICAMA ZA 10 MINUTA….NAJLJEPŠI RECEPT KOJI JE NAPISAN ZA OBLATNE

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Sastojci:
2 lista oblande
8 krem bananica

Fil
500 g šećera




200 ml vode
250 g margarina
100 g čokolade




250 g mlevenog keksa
250 g mlevenih oraha

loading...
Priprema:
1. U šerpu sipati vodu i šećer, pa kuvati dok ne proključa. zatim, umešati margarin isečen na kockice i izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastope.
2. Skloniti posudu s ringle, te umešati mleveni keks i mlevene orahe. ostaviti da se prohladi.
3. Na hrapavu stranu jednog lista oblande naneti polovinu pripremljene smese. Preko nje poređati krem bananice, blago ih utisnuti u fil pa premazati drugom polovinom smese. Na kraju prekriti drugom oblandom, hrapavom stranom okrenutom ka dole.
Na kraju možete premazati sa čokoladom po želji….
4. Kolač opteretiti težim predmetom i ostaviti u frižideru da prenoći, a zatim ga iseći na štangle željene veličine.
Izvor:posaljirecept.rs

SAVRŠENA PITA ZA NEDELJNI RUČAK KADA PROBATE OVAJ RECEPT STALNO ĆETE GA KORISTITI

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Prhko vrlo ukusno, jednostavno i efektno. Savršeno za nedeljnog ručka uz ukusnu salatu.
Sastojci
TIJESTO:
200 gr brašna
100 gr putera sobne temperature
1 jaje
2 kašike vode
1 kašičica soli



1 kašičica praška za pecivo
FIL:
250 gr prase
250 gr slanine
250 ml vrhnja za kuhanje
3 jaja
1 luk
so, biber

loading...
Način pripreme
Prstima utrljajte hladan puter u brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivo.
Dodajte jaje, vodu i so i oblikujte tijesto.



Utisnite ga u tepsiju.
U šerpi otopite ulje pa na njemu izdinstajte luk, prasu i slaninu.
Ostavite da se ohladi pa pomiješajte sa jajima i vrhnjem.
Posolite, pobiberite i prelijte u tijesto,
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.

MOJI KLINCI SU NAPROSTO LUDI ZA OVIM DORUČKOM, A KADA ONI NEŠTO VOLE TO JE SIGURNO DOBRO...

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Potrebno:
40 dag brašna
2 praška za pecivo
2 vrećice suhog kvasca




20 dag margarina
30 dag kuhanog pasiranog krumpira
1 jaje
sol
Za nadjev:
30 dag kuhane šunke
20 dag sira trapista (gauda ili neki tvrđi koji se lako riba)

loading...
Priprema:
U dubljoj posudi pomiješati brašno, pasirani krumpir, prašak za pecivo, kvasac i sol, dodati narezani margarin i jaje pa zamijesiti glatko tijesto srednje tvrdoće. Tijesto pustiti da počiva na toplom pokriveno oko 30 min.
U međuvremenu sitno iskosati šunku i naribati sir ako već nije nariban.




Tijesto premijesiti u dvije kugle, pa svaku razvaljati na debljinu oko ½ cm i rezati kotačićem za kolače u pravokutnike  veličine cca 5×10 cm.
Na svaki pravokutnik stavljati malo nadjeva, u ovom slučaju šunku i sir, pa ih širom stranom zamotati u valjčić pritiskujući rubove prstima prema unutra.
Složiti ih u malim razmacima na lim obložen papirom za pečenje (okrenuti spojenu stranu prema dolje kako se prilikom pečenja piroške ne bi razišle), premazati razmućenim jajetom i posipati sa malo ribanog sira i sezama. Pustiti ih da počivaju 15 min.
Peći u pećnici na 200 stupnjeva C oko 30 min.
Poslužiti vruće, djeci uz jogurt ili čašu mlijeka a odraslima uz čašu piva!

LAGANI RUČAK KOJI ĆE POSTATI STALAN GOST VAŠEG STOLA

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Sastojci
1 veća tikvica
po želji ribanog sira


1 jaje
2 žlice kiselog vrhnja
sol, vegeta

loading...
Priprema
Tikvice narežite na kolutove i posipajte vegetom.
Vatrostalnu zdjelu premažite s malo masliovog ulja, slažite red tikvica, malo naribanog sira, pa opet tikvice, pa gore sir i tako dok ne ponestane tikvica.


U posudu razbiti jaje i umutiti ga sa kiselim vrhnjem, malo posoliti, pa preliti preko tikvica i naribati malo sira po vrhu da se zapeče.
Peći na 200 stupnjeva 10-ak minuta.
Posluživanje
Ja sam ovo radila samo za sebe, tako da je količina mala. Možete ubaciti i neko meso.

OVA TORTA JE POSTALA PRAVI HIT…SVI SU MI TRAŽILI RECEPT

Fotografija korisnika/ce Recepti za brza i jednostavna jela.

Ova torta je postala apsolutni hit, svi su mi tražili recept
Sastojci
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
250 gr šećera
3 vanilijin šećera
1 čokolade za kuhanje



200 gr mljevenih lješnjaka
200 gr kokosa
200 gr mljevenog keksa
1 kutija petit keksa
2 šlag pjene
250 gr margarina

loading...
Priprema
Puding razmutiti s malo mlijeka, a preostalo mlijeko staviti sa šećerom da prokuha pa mu dodati razmućeni puding. Kuhati dok se ne zgusne.
Kad se fil ohladi dodati mu vanilijin šećer i margarin, pa podijeliti smjesu na 3 jednaka dijela.



U prvi dio dodati istopljenu čokoladu i lješnjake, u drugi kokos, a u treći mljeveni keks.
Slagati red keksa- fil sa čokoladom i lješnjacima, red keksa- fil sa keksom, red keksa- fil sa kokosom, red keksa- šlag ( cijeli tortu ukrasiti)..

petak, 19. srpnja 2019.

GRIZ KOCKE – SVI IH VOLE JER SU BOLJE I OD LEDENIH KOCKI

Fotografija korisnika/ce Kuhajmo srcem.

Sastojci

Za tijesto je potrebno:
7 komada bjelanjaka
5 komada žumanjaka
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica peci praška
3 kašike kakaoa
4 kašike brašna
6 kašika mlake vode



Za kremu je potrebno:
1 litra mlijeka
200 gr griza
100 gr margarina ili maslaca
2 komada žumanjaka
2 kašike šećera
4 kesice vanilin šećera
100 gr sitnog šećera

loading...
Glazura:
100 gr čokolade za kuhanje
3 kašike ulja
100 ml mlijeka

Priprema
Tijesto:
1.
Razdvojiti bjelance od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne čvrstoće).
Kada ste umutili bjelance polako dodati šećer i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
2.
U umućene bjelanke dodati jedno po jedno žumanjce ( 5 komada) muteći najmanjom brzinom.
3.
U umućenu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin šećer. Iskjučiti mikser i dalje mutiti špatulom ili drvenom kašikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuriće.
4.
Sjediniti brašno,kakao i prašak za pecivo i dodati lagano smjesi muteći špatulom dok se ne sjedini.
5.



Smjesu peći u okruglu ili četvrtasti pleh obložen sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut brašnom da se ne lijepi.
6.
Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pećnice. Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i ohladiti. Radi mekoće kolača zaliti sa 100 ml mlijeka i šećera.
Fil:
1.
Mlijeko staviti da provri a za to vrijeme umutiti sa malo mlijeka griz i vanilin šećer. Kad mlijeko provri umutiti griz (napraviti smjesu kao kad puding pravite). Ostaviti da se hladi.
2.
Kad se smjesa prohladila dodati maslac ili margarin i mješati dok se ne istopi. U fil umješati i šećer a ako volite slađe, dodajte još malo.
3.
Umutiti 2 žumanjca sa dvije kašike šećera na pari dok se ne počne smjesa zgrušnjavati. Smjesi od žumanjaka dodati polako smjesu od griza lagano muteći mikserom pazeći da se dobro umuti. Ostaviti da se ohladi pa onda preliti preko kore.
Glazura:
1.
Otopiti na pari čokoladu, dodati mlijeko i ulje i kada se sve sjedini, maknuti sa vatre, malo ohladiti i preliti preko kolača.
Ledene kocke staviti u zamrzivač da se ohladi

Posluživanje
Najbolje da se konzumira tek sutra.
Javite utiske najmlađih kritičara

KOKOS KOCKE KOLAČ

Fotografija korisnika/ce Recepti za Sve.

SASTOJCI:



Za tamnu koru
4 kom jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna – ravne
2 kašike kakaa u prahu Dolcela
1 kašičica Praška za pecivo Docela
mrvica soli
1 kašika ulja
bijela kora
4 kom bjelanceta
6 kašika šećera

100 g kokosa
krema
4 kom žumanceta
5 kašika šećera
4 kašike – ravne Gussnela Dolcela (gustina)
4 dl mlijeka
1 kom Vanilin šećera Dolcela
100 g putera
i još
2 dl slatke pavlake za šlag
50 g bijele čokolade

loading...
PRIPREMA:
1.
Za tamnu koru odvojiti bjelanca od žumanaca.
Bjelanca sa mrvicom soli umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati žumanca i ulje pa mutiti najmanjom brzinom, i na kraju dodati izmiješano brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom.
Smjesu sipati u pleh 25 x 30 cm prekriven papirom za pečenje i zapeći 15 min. na 180 C

 2.
Dok se prvi dio zapeče umutiti bjelanca u što čvršći snijeg, dodati šećer pa mutiti da se sav šećer istopi, sipati kokos pa miješati kašikom polako odozdo prema gore da se smjesa sjedini. Izvaditi pleh iz rerne pa premazati preko zapečene tamne kore. Nastaviti peći na 175 C još 20-ak minuta.
Pečene kore se, po želji, mogu preliti sa malo toplog mlijeka, ko voli sočnije.
3.
Za kremu u 2 dl mlijeka sipati gustin pa izmiješati da se sav istopi, dodati žumanca pa izmiješati. Ostatak mlijeka. šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi i povremeno promiješati.
Umutiti puter, umutiti i kremu pa po jednu kašiku dodavati u puter i miješati.
Umutiti slatku pavlaku pa 2 kašike umiješati u kremu



4.
Kremu premazati preko ohlađene kore
Premazati umućenim šlagom i posuti rendanom čokoladom

5.
Ostaviti u frižider da se ohladi



http://domaci-receptii.com

ŠTRUDLICE SA JABUKAMA – TOPE SE U USTIMA

Fotografija korisnika/ce Recepti.

SASTOJCI
200ml ulja
100ml vode
1/2 peciva, 1 vanila
20g kvasca
500g brasna


loading...

FIL
4,5 jabuka
5 kasika secera
kanela,orahe secer u prahu

PRIPREMA
Zamesite testo od ,ujla,mlake vode,kvasac,brasno,pecivo i ostavite da otstoji 30min.
Za to vreme spremite nadev od jabika:
Olustite i naribajte jabuke na krupniju stranu



rukama sisnite visak vode i stavite da se proprze sa 5 kasika secera,kanelu i seckane orahe (samo koliko da se sve sojedini i secer otopi)ostavite da se oladi.
Testo podelite na 5 loptica
Prvu lopticu stavite na papir ili foliju i rasucite u koricu na jednim krajom stavite gotov fil pomocu hartije napravite rolad
isecite na 7 komada i stavite u nauljan pleh (velicinu kolaca mozete seci po vasoj zelji) postupak ponovite sa svim lopticama
Stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200s
Kad su gotove stavite im secer u prahu i posluzite.
gotove samo probajte …tako se tope u ustima

RECEPT ZA KROFNE: 3 TAJNE KOJE SPREČAVAJU UPIJANJE VIŠKA MASNOĆE!

Fotografija korisnika/ce Recepti Iz Moje Kuhinje I Savjeti.

Ovaj recept garantira najsočnije krafne bez upijanja masnoća koje su se najviše približile originalima…

Sastojci:
1 kg glatkog brašna




2 cijela jaja i 2 žumanjka
1/2 šalice šećera
1 čajna žlica soli (puna do rubova)
2 vanilin šećera




½ vrećice praška za pecivo
malo ribane korice limuna
1 čajna žlica rakije
1 dcl ulja
5 dcl mlijeka
1 kocka svježeg kvasca

loading...
Priprema:
1. U posudi zagrijte 1 dcl mlijeka (ne smije biti prevruće) dodajte 1 čajnu žlicu šećera i 1 čajnu žlicu brašna, promiješajte i dodajte svježi kvasac. Ostavite da se sve diže.
2. Jaja tucite sa šećerom i malom žlicom soli dok ne dobijete pjenastu smjesu, potom je dodajte u toplo brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte potom toplo ulje, žlicu rakije, izmiješajte i dodajte kvasac i naposljetku toplo mlijeko (preostala 4 dcl-a koja su vam ostala nakon oduzetog 1 dcl-a za smjesu kvasca).
3. Dobivenu smjesu ostavite na toplom dok se ne udvostruči, potom je prebacite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu 1 cm. Okruglim kalupom izrezujte oblike i kada ste iskoristili cijelu smjesu, ostavite da se dobiveni oblici uzdignu. Potom ih okrenite na drugu stranu da se i ona diže.
4. Lonac napunite uljem i zagrijte (ulje treba biti vrelo, nikako pregrijano na takvo će vas upozoriti stvaranje mjehurića). Krafne sada stavljajte u zagrijano ulje i pazite da je prva strana koja se podizala okrenuta prema gore. Smanjite vatru i poklopite poklopcem, nakon 2 do 3 minute uklonite poklopac i okrenite krafnu na drugu stranu da se prži, ali bez pokrivanja poklopcem (na ovaj načina po sredini krafne nastaje bijela crta baš poput originalnog izgleda).
5. Špricaljku za kreme napunite pekmezom i punite krafne nakon što ste ih složili na papirnate kuhinjske ubruse.
Savjet:
1. Pola vrećice praška za pecivo je važno dodati, jer ono će spriječiti nastajanje rupica u krafnama.
2. Mala žličica rakije dodana u smjesu spriječit će upijanje masnoća, baš kao i povoljna temperatura ulja. Prilikom stavljanja krafni na prženje pazite da ne pretjerate s komadima zbog čega će temperatura ulja pasti, a krafne se neće ispeći i upit će više masnoće.
3. Kako bi vam krafne uspjele važno je da su svi sastojci topli, tako brašno prije nego ga umijesite zagrijte u pećnici oko 3 minute na temperaturi od 20 °C.