SPECIJALITET TURSKE KUHINJE – DANAS PRAVILA – PREUKUSNO JE!

loading...

SASTOJCI:
500 gr mljevene junetine
1 jaje
sredina parčeta hljeba ili prezla
malo mlijeka




1 mala glavica luka
začini so,biber (ja sam koristila i vegetu)

za pire:
4 krompira
1 kašika mlijeka
malo putera
po ukusu soli
1 jaje




i još:
malo putera ili margarina za premazivanje pleha

PRIPREMA:
Zagrijati rernu na 180 C.Sjediniti mljeveno meso, hljeb ili prezlu (potopljene u mlijeko), sitno sjeckan luk, jaje i začine, po ukusu.
Dobro izmješati,pa oblikovati ćufte. Ćufte redati u vatrostalni sud ili pleh, premazan sa malo putera ili margarina.
Peći oko 25 minuta. Pečene ćufte malo prohladiti.
Krompir oljuštiti i isjeći,preliti vodom i skuhati.Kuhan krompir procijediti i ispasirati.
Dodati mlijeko,malo putera, jaje i soli, po ukusu. Sve sjediniti pa staviti u špric. Na svako ćufte staviti malo pire krompira.
Sjediniti paradajz pire sa malo vode,pa preliti ćufte. Vratiti u pećnicu na još nekih 25 minuta.
Hasanpaşa köfte poslužiti uz Bazlame (Turski hljeb)!
Izvor: torteikolacici.com